Tôm sú sốt bơ tỏi

Nguyên Liệu làm tôm sú sốt bơ tỏi

Tôm sú sốt bơ tỏi là một món ăn hấp dẫn và lạ miệng, được rất nhiều người yêu thích. Để chế biến món ăn này, chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau đây:

+ ½ cân tôm sú tươi

+ Nửa hộp bơ thực vật

+ 1 trái chanh

+ Tiêu, 5 củ tỏi,3 củ hành tím

+ Mùi tây, hành lá

Để món tôm sú sốt bơ tỏi ngon miệng, khi chọn tôm chú ý chọn tôm sú còn sống và tươi ngon. Tôm tươi khi ăn sẽ có vị ngọt và thơm

Cách chế biến tôm sú sốt bơ tỏi

Tôm rửa sạch, cắt râu và bóc vỏ tôm, sau đó bạn dùng dao nhọn khía một đường nhỏ dọc thân tôm rồi rút phần dây chỉ đen (chính là tuyến bài tiết) ở thân tôm ra cho sạch. Hành và tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Mùi tây rửa thật sạch, băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ phần râu hành và phần đuôi, rửa sạch, cắt nhỏ thành từng khúc khoảng 2 đến 3cm.

Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo, cho một lượng vừa đủ dầu ăn vào rồi đun sôi dầu. Cho phần tôm đã làm sạch vào chảo dầu, rán sơ qua. Vớt tôm ra để trên giấy thấm dầu cho ráo.

Lấy một chiếc chảo sạch và khô bắc lên bếp, cho 5 đến 6 thìa cà phê bơ vào chảo, đun cho đến khi bơ tan chảy ra thì cho tôm vào đảo đều. Nêm muối, tiêu vào tôm, đảo đều tay khoảng 3 đến 4 phút cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng cam thì tắt bếp.

Thơm lừng mùi sốt bơ tỏi.

Phi thơm hành, tỏi băm nhuyễn, vắt nước cốt chanh vào chảo sau đó đun cho đến khi hỗn hợp sôi thì vặn nhỏ lửa, cho thêm 3 đến 4 thìa cà phê bơ vào chảo, đảo đều tay sau đó cho hỗn hợp tôm – bơ đã nấu trước đó vào chảo, khuấy nhẹ và đều tay cho đến khi thu được nước sốt bơ tỏi đặc sánh, tôm có màu hồng cam đẹp mắt thì tắt bếp.

Cho thêm mùi tây và hành vào tôm, sau đó cho thêm tiêu để món ăn có vị cay nhẹ. Nước sốt bơ tỏi thơm ngậy cùng vị ngọt của tôm chính là sự kết hợp hoàn hảo cho bữa ăn gia đình.

Món ngon từ tôm sú.