PHÂN BIỆT TÔM THẺ VỚI TÔM SÚ

Viết bởi duynd@habit68.com, Ngày 26/09/2018

1. Sự khác nhau giữa tôm sú và tôm thẻ

Tôm sú vỏ dày, màu xanh còn tôm thẻ có màu trắng và vỏ mỏng hơn

Tiêu chí đánh giá	Tôm sú	Tôm thẻ
Vỏ	Vỏ dày hơn, có nhiều màu như: xanh, nâu, đỏ, xám. Lưng tôm xen kẽ giữa màu xanh, đen hoặc vàng.	Vỏ mỏng hơn, có màu trắng đục, chân màu trắng.
Kích thước	Chiều dài tối đa của nó là 36 cm, thông thường tôm cái lớn hơn tôm đực, nặng hơn tôm thẻ.	Có 6 đốt bụng, ở đốt mang trứng, rãnh bụng rất hẹp hoặc không có. Dáng thon dài, nhỏ hơn so với tôm sú, nhẹ hơn tôm sú.
Giá	Giá cao hơn.	Giá rẻ hơn.

2. Nên ăn tôm sú hay tôm thẻ ?

Tôm là một trong những thực phẩm hải sản được đánh giá là chứa ít calo nhưng nhiều dưỡng chất quan trọng như: Protein dồi dào, Vitamin B12, Sắt, chứa dồi dào lượng Selen ngăn ngừa ung thư, Canxi, Omega – 3…Tuy nhiên, chọn loại tôm nào tùy thuộc vào nhu cầu và mục đích của mọi người.

Thịt tôm sú dai và chắc hơn tôm thẻ. Nếu nướng nên chọn tôm sú vì vỏ tôm dày, đảm bảo sau khi nướng lượng thịt vẫn còn nhiều, không bị hao hụt. Còn nếu để hấp, rim hay chiên, nấu canh thì nên chọn tôm thẻ vì vỏ mỏng, dễ bóc lột.

So với tôm thẻ thì tôm sú chứa nhiều dưỡng chất hơn

Vì tôm thẻ dễ nuôi, lại nhanh xuất ra thị trường nên giá thành thấp hơn so với tôm sú vì thế tùy vào khả năng của mỗi người mà chọn loại tôm phù hợp nhé

Một điều lưu ý cuối cùng đó là không nên ăn tôm quá nhiều và người bị dị ứng không nên ăn tôm. Với cách phân biệt đơn giản trên hy vọng mọi người sẽ chọn cho mình loại tôm phù hợp để chế biến món ăn hàng ngày.