Món tôm sú hấp nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu

- Tôm sú tươi: 1/2kg

- Tỏi: 2 củ

- Dầu ăn

- Sa tế

- Gia vị

Nhớ chuẩn bị nồi chiên không dầu để nướng tôm nhé các bạn.

Cách chế biến tôm sú hấp nướng sa tế

Bước 1: Hấp tôm

Mua khoảng 1/2kg tôm sú tươi về (tôm sú ngộp tươi). Size thì tuỳ loại mà gia đình các bác thích ăn tôm to hay nhỏ. Như nhà em là size 30 con, lấy tại Hải Sản Ba Miền Tư Thuận tại địa chỉ 130 Chế Lan Viên giá 130k/0.5kg. Tôm nhà em rất tươi và ngon, sau đó rửa qua nước rồi cho vào nồi hấp.

Chọn nguyên liệu tươi ngon là bước đầu tiên cho mỗi món ăn ngon.

Bước 2: Tiến hành hấp tôm

Hấp tôm sao cho màu tôm đỏ tươi, vừa tới, không hấp qua lâu làm mất độ ngọt, dai, thơm của tôm.

Hấp sao cho tôm vừa chín tới, màu đỏ đẹp.

Bước 3: Để khô và cấp đông

Vớt tôm khỏi nồi hấp, để ráo nước sau đó cho vào ngăn đông của tủ lạnh để cấp đông.

Ưu điểm của việc hấp tôm rồi cấp đông đó là ta có thể bảo quản tôm được lâu mà vẫn giữ được độ dai, ngọt, thơm của tôm.

Khi cần chế biến món ăn, thì tôm sẽ rất nhanh rã đông, ta có thể nhanh chóng chế biến các món như tôm sú tươi như tôm nướng muối ớt, tôm kho, tôm xào xả ớt...

Để ráo tôm rồi cho vào tủ đông để bảo quản được lâu mà vẫn giữ độ dai, ngọt của tôm

Bước 4: Chế biến món tôm hấp sa tế bằng nồi chiên không dầu.

Đầu tiên rã đông tôm rồi ướp tôm với sa tế, hoặc là gia vị nướng cuả tôm khoảng 15-30 phút

Sau đó cho tôm vào nổi chiên không dầu, đặt nhiệt độ 200 độ và đặt chế độ 10 phút.

Khi tôm nướng được 5 phút, thì mở ra và lật tôm.

Trong thời gian chờ đợi, các bạn băm nhỏ tỏi, và cho vào chiên vàng tỏi.

Cuối cùng xếp ra đĩa và rắc tỏi đã phi vàng.

Thêm một món ăn ngon cho bữa ăn gia đình bạn

Lưu ý: món này ăn ngon nhất khi ăn cùng đồ chấm là muối chanh tiêu, hoặc tốt nhất là muối chanh tỏi.

Chúc các bạn ngon miệng với món hấp nướng sa tế  bằng nồi chiên không dầu.